隻是現在黃金牧場其餘的牲畜都還沒有打響名氣，那些動物的質量自然不必說，肯定都是經過了王皓改良育肥的，不會比其餘專業養殖差。
“雖然你說的是現實，但我感受不到你們公司的誠意，憑什麽你就肯定其餘公司不會幫我們處理呢？現在貴公司财務狀況跟業務狀況都欠佳，你們的老對手肯定不會放過這個機會的。”
澳洲并不隻是這一家公司，王皓言外之意就是自己可選擇的合作夥伴太多了，沒必要在澳洲農業公司一棵樹上吊死。
這并不是王皓在說大話，早在牧場第一次屠宰出特級牛肉的時候，就有許多公司聯系上他了。由于種種原因，王皓并沒有答應，但是并不妨礙他繼續受到類似的邀請。
克裏斯并沒有因爲王皓的話而改變臉色，他聳聳肩膀，“你這樣想也是正确的。他們能給的東西，我們統統能給。如果你願意跟我們合作，三天之後在悉尼有一個拍賣會，我們可以把你的牛肉拿去當拍賣品，用拍賣出來的價格的80%作爲我們的簽約金額如何。”
“牛肉還能拿去拍賣會？”王皓有些驚奇，他隻聽說過拍賣古董、字畫、島嶼的，可沒聽說過拍賣牛肉。
他自己也曾在牧場搞過一個小型的牛肉拍賣會，可那都是小打小鬧，不算正式的。
“當然可以了，隻要是頂尖的牛肉都可以拍賣，當然必須是新鮮屠宰的，由拍賣會的東家檢驗合格才行。半個月前拍賣的一條頂尖藍鳍金槍魚可是引起了轟動，504磅的體重，最後拍賣價格可是58.5萬澳元。”
乖乖，王皓聽了之後暗自咋舌，一條魚賣了這麽多錢，那算下來一千克的金槍魚肉就要值近兩千五百澳元！而且還要除去金槍魚身上那些不能食用的部分，算下來價格還更貴。這價格可不便宜，普通碼頭港口出售的金槍魚價格一千克才幾十澳元，這可翻了好幾倍。
“克裏斯，我想拍賣場在拍賣牛肉的時候，肯定是選擇最頂尖的那幾塊肉，而我們平時在出售肉牛的時候都是按照活體質量在計算價格。”
王皓不得不确認一下，他知道自己不能草率的簽訂合同，因爲這裏有太多的陷阱可以挖，自己的英文水平很難在條條框框裏面找到漏洞。
胸有成竹的看了王皓一眼，克裏斯臉上露出一個笑容來，“所以我們按照拍賣價格的80%跟你折算成均價，你可以衡量一下。”
恍然大悟，原來之前說的80%是指活牛價格按照拍賣價格的80%計算，這樣一來也很有利，因爲每頭牛的淨重跟屠宰後可用重量是不一緻的，而且每個部位的牛肉價格又不同，這樣計算自己并不吃虧。
“我們是誠心想跟王先生合作的，畢竟在澳洲能夠養出這種品質的肉牛非常稀少，我看過你們牧場的牛肉，評級不比日本和牛低，而且飼養成本更加低廉。”
“成本也還好，現在我們牧場的肉牛基本上評級都能打到M12，這些牛飼養時間在300天以上，肉質鮮嫩，絕對讓你吃驚。”
克裏斯知道自己已經接近成功，他能看出王皓已經有些意動，所以抛出了一個更大的猛料：“雖然你來澳洲的時間并不長，可你也應該知道澳洲的牛肉市場基本飽和，現在我們都在大力拓展海外市場。”
事實就是這樣，王皓也很清楚，澳洲就那麽點人口，消費再多也吃不過這麽多的牛肉，所以每年出口的牛肉就占了絕大多數。
現在澳洲牛肉在全球都有相當大的知名度，成爲了一個巨大的招牌。不僅僅因爲澳洲牛肉鮮嫩爽口、不含激素生長、天然無害養殖，還因爲這裏是全球公認的牛疫絕緣區，多種肉牛疾病都從來沒發生過。
澳牛的美名傳播在世界各地，日本和牛的數量有限、價格高昂，美國安格斯牛産量不大，澳洲和牛的對手隻有南美牛肉。
在國内的時候，王皓經常逛超市就看到在進口牛排區大多數擺放的是澳洲牛肉，雖然那個時候還不認識各種評級，可想來也知道應該是價格不菲的。
“澳洲牛肉在中國大陸的知名度還是很高的，大型超市跟商場的冷鮮區都有銷售，如果能出口到這些地方肯定不錯。國人的購買力正在上升，有錢來享受這些。”
王皓還是挺想讓自己牧場的牛肉出口到國内，雖然這話聽起來有些别扭，因爲以前他都是站在大陸的角度看待，現在自己搖身一變成爲了供貨商。
“NO，NO，NO。”克裏斯搖搖頭，“現在中國市場充斥着的是大量中高端牛肉，最頂尖的牛肉銷量并不好，甚至有時候會出現在保質期臨近時打折銷售的局面。”
他補充着說道：“雖然現在有了個中澳自貿協議，但是我們還在努力開發大陸的高端市場。現在像你們牧場這樣的頂尖牛肉肯定是優先供給中東地區，這些阿拉伯人吃牛肉比較挑剔，而且有錢可以維持高消費。此外，西歐、俄國、韓國這些國家的消費能力也很強，至于美國就比較困難，他們有自己蒙大拿州的牛肉可以享用。”
沒想到一個小小的出口竟然會涉及到這麽多的問題，王皓算是長了一番見識。
他突然想起之前在布拉德牧場碰見的華人同胞武想，武想曾經說過他有門路可以讓黃金牧場的肉牛出口到國内，隻是現在看來自己不需要聯系他了。
沙特阿拉伯這些有錢的土豪國家因爲信仰緣故，所以隻能吃牛羊肉這些，每年對澳洲牛肉的需求量特别大，所以出口過去完全不擔心銷量問題。
“不過你放心，我們公司不會放棄中國市場的，你要知道在澳洲隻有十家公司擁有出口牛肉到大陸的資格，我們就是規模最大的一家。以後肯定有機會把這些頂尖的牛肉帶回你的祖國。”
克裏斯補充說道：“如果你同意的話，盡快運送一頭肉牛到悉尼來，我們必須提前給拍賣場準備好。拍賣當日進行屠宰，然後看評級能不能達到M12，這邊的門檻就是M12。”
看來在拍賣會出售牛肉也不是一件随随便便的事情，因爲澳洲牛肉的最高等級就是M12，相當于日本和牛的A5級别，隻有最高級别的牛肉才能享受到獨特的待遇，跟其餘珍貴的食材一起進行拍賣。