路過一個小湖泊的時候，王皓驚喜的發現湖面上竟然停留着不少的野雁，幾十隻野雁在湖面上遊蕩着，時不時低頭咬起一條小魚來，仰着脖子将它吞了下去。
他并沒有上前打擾，而是站在一邊靜靜地看了一會兒，在國内能夠看到野雁的地方少之又少，除非是洞庭湖、鄱陽湖那樣的大型湖泊。一路走來，感受着同騎馬駕車不一樣的風景，王皓覺得自己這一趟值了。
遠遠的就看見葡萄園所在的那座小丘陵，不同于牧草的綠色，青翠得有些耀眼，賞心悅目。拾級而上，将鐵門的插銷打開之後，王皓便發現旁邊的腳印，不知道是兔子還是狐狸的腳印留在旁邊的泥土上面。
“這些小東西不會把葡萄藤給咬斷了吧？”王皓皺了皺眉頭，沿着這些腳印往前面探索着，可是看了一圈以後卻發現腳印斷了，不知道跑到什麽地方去了。
他呼了口氣，心裏泛起一個小小的漣漪，作爲一名本應該熱愛自然同動物和諧相處的德魯伊，他此時想的竟然是獵殺一隻野兔來燒烤，這絕對是受到小時候看武俠片的影響，大俠的标志就是在野外殺雞宰兔，然後什麽調料沒有依舊香噴噴的。
将目光轉移到這邊的葡萄藤上面來，王皓無奈的搖搖頭，這些葡萄藤還真像一些調皮的小孩子，不安分的長着自己的枝條。幾天沒有過來看看這邊，這些枝條就長得跟刺猬一般。
酒農們需要把枝條剪下，隻留下老木，讓葡萄藤順利過冬，剪下的枝條可以用來烤牛排，在悉尼或者墨爾本等城市裏裏專門有餐廳保留着葡萄舊藤來烤牛排，肉裏自然浸着葡萄舊藤熏烤的風味，美味得緊，算得上一道名菜。這樣一株一株的修剪下來，整個冬天的剪枝過程完成之後，接着春天就來了，萬物複蘇，作爲新一年烤牛排材料的新枝就又會從老木上長出來，而且是瘋長出來。約瑟夫當時直接就将那些枝條碾碎用作土地的肥料，并沒有弄來烤肉，但是王皓不一樣，他
如果放任不管，每株葡萄大概都會長成一團刺猬，然後摘葡萄的時候人們在枝條間蝸行摸索，才能扯出發育不全的串串葡萄。王皓偷懶沒過來的日子裏面，這些葡萄藤發育特别快，現在都爬滿了枝頭，看起來雜亂無章的。
上次他過來固定好的一些枝條繼續爬升，在更高處分開，所以他今天有一個艱難的戰役需要自己去完成。這麽大一片葡萄藤，估計要兩三天才能夠完成，他不由得歎息了一聲，然後從空間戒指裏面拿出原本就存在的鋒利剪刀準備開始幹活了。
剪枝條一般的标準是每株六條新枝，這些枝條會被保留下來，其餘的都将被無情的剪掉，這跟之前的抹芽有着異曲同工之妙。這六條新枝在葡萄收獲以後也将被砍下來用做其他的，王皓打算用來自己烤肉，用葡萄藤烤出來的牛肉口感肯定不錯。
戴上耳機，MP3裏面流出來的音樂伴随着他不斷地勞動，剪枝是不分季節的，時而彎腰，時而踮起腳尖，王皓樂在其中。橫七豎八胡亂生長的枝條迎來一個艱難的時期，一個個都被剪下來躺在地上，每一株葡萄藤都變得幹淨利落起來，除了主藤外加幾根粗壯的枝條外，其餘的都不會保留。
這個時候，他的手機突然響了起來，将直接在耳機線上面按了一下之後，他就聽見自家堂姐的聲音：“耗子，不是說好今天教我們騎馬的嗎？怎麽一大早就看不見你們人了？”
王夢此時正站在房間裏面照看着自家的三個小孩子，他們正不依不饒的想要出去騎馬，可是牧場的牛仔都不在，她隻能夠給王皓打電話求助了。
“姐，我現在正在葡萄園裏面剪枝呢，實在沒空，走不開。要是現在還不處理，夏天的時候這片葡萄園就算是毀了。要不然，你把小鬼頭些帶過來吧，讓他們在葡萄園裏面玩玩。”王皓看了看自己工作的成果，因爲手藝并不熟練的關系，一個多小時了才剪了五十株不到的葡萄，這個葡萄園裏面可是有一千多株葡萄藤，他還差得遠呢！
“媽媽，我想騎馬！”
“我也要！”
“昨天說好的今天起床就可以騎馬，你騙人。”
三個小家夥開始鬧起來，王夢根本招架不住，當初爲了生這三個孩子，她不僅辭掉了自己的工作，還繳納了二三十萬的罰款，這可不是一個小數目。
她也沒聽清楚王皓在電話裏面接着說了什麽，就挂掉電話。輕輕用手将老三眼角的眼淚水抹去，柔聲說道：“是的，我們說好了騎馬。不過我們現在去找舅舅吧，馬兒都是他的，不哭了啊。”
三個小家夥手牽着手，一臉期待的跟王夢朝外面走去，準備找到王皓。外面這麽大，王夢可不知道葡萄園在什麽地方，這裏也沒有人可以問。她咬了咬牙，看了看車轍印就随着前進。
挂掉電話的王皓繼續工作着，他這活兒可不輕松，就算是老酒農幹這個也叫苦連天。好在，新扡插的葡萄藤沒有剪枝的煩惱，隻需要将剩餘的幾百株老藤剪掉就行了。
輕輕捶了捶自己的腰，王皓覺得自己開始腰酸背痛起來。葡萄地上密密麻麻鋪着的散亂的葡萄枝條，上面還連着些巴掌大的葉子。
回過頭來看了看自己的勞動成果，王皓還真有些自豪。兩百多株葡萄藤像是換了個發型一般，清爽利落。他看了看自己的手表，小聲說道：“這麽久了怎麽還沒有過來，跑到什麽地方了呀？”
距離王夢的電話已經過去兩個小時了，可是站在葡萄園裏面眺望遠方依舊沒發現王夢等人的身影，不知道到底怎麽回事。
反正都在牧場裏面，應該沒有什麽事情的，他放心的開始攏枝起來。攏枝顧名思義就是把枝條攏合起來，用鐵絲固定住，讓它們向上生長。不要讓枝條斜到葡萄行間的過道裏，是爲了把路讓出來給疏葉疏果、采摘葡萄的時候，也讓路給各式農機，不要讓這些機器誤傷到做酒的葡萄和烤牛排的枝條；把枝條夾在鐵絲裏讓葡萄藤們向上生長是爲了方便一種農機把過高的枝條切割掉，也是不要浪費能量。
怎麽種植葡萄在國外已經是一門學問，王皓買的幾本種植葡萄的書都是本地出版的。澳大利亞的葡萄曆史并不久，但名聲卻不小。作爲新興的移民國家，與舊世界的葡萄酒産國相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與衆不同的，除了嚴格遵循的傳統釀酒方式外，還采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備。實際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒曆史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法。
太陽已經升到了頭頂上面，幸虧葡萄藤已經枝繁葉茂足以投下一片片的綠茵，抵擋住太陽的火熱。王皓抹了抹自己的身上的汗水後，準備步行回生活區吃午飯了，至于王夢等人沒有過來，可能是小家夥們有什麽新的發現或者變化不願意過來吧。