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第六百八十五章 酒店的最高境界

第六百八十五章酒店的最高境界

雷友水确實是因爲發生在香格裏拉二十八樓的槍戰而被辭退的,他從九零年開始,就一直在香格裏拉工作,從酒店的房間服務員開始幹起,一直幹到客戶部經理。 可沒想到,自己全心全意爲酒店考慮,結果換來的卻是被辭退。

酒店的工作'性'質決定了他不能使用手機,平常要用的,也是用對講機與其他人聯系。要想找到他,隻有一個全國漫遊的傳呼機。這也是高傑提供給朱代東的号碼,這件事原本比較私人,深圳香格裏拉并不太願意提供,但高傑還是想盡了辦法,解決了這個問題。

在雷友水正要去一家酒店應聘的路上,他連續不斷的接到了幾個傳呼,對方的電話号碼都是一樣,而且每隔一分鍾就打一個過來。憑着良好的職業道德修養,絕對不能讓客人久等,雷友水原本在公交車上,到站後馬上下車,找了個公用電話,回了電話。

“您好,請問哪位打的傳呼?”雷友水說,雖然這是個長途号碼,但他說話的語氣,還像面對客人那樣,非常的有禮貌和充分尊重别人。

“雷經理,還記得我嗎?我是前幾天香格裏拉的住客,當時我還說,你以後會成爲香格裏拉的總經理,沒想到他們竟然解雇了你。”朱代東微笑着說,香格裏拉的行爲讓他很不理解,後來他才知道,這是深圳香格裏拉那位總經理作出的決定,而在不久的将來,香格裏拉香港總部向雷友水發出邀請,并且以酒店副總經理之位相待,可那時已經晚了。

“這是前幾天才發生的事,您怎麽會知道?”雷友水奇怪的說,他馬上想起了這個客人,記得他當時住在三十層,還說二十八樓那件事,對他的影響很大。

“雷經理,現在你已經離開香格裏拉,現在有什麽打算?”朱代東問。

“還能有什麽打算,再繼續找工作呗。”雷友水歎了口氣,說,他有着十五年的酒店工作經驗,在香格裏拉也工作了七年多,現在對于酒店的管理和服務,非常有經驗。這樣的經驗,可不是那些大學生在學校裏就能學到的,他相信,憑着自己豐富的經曆,找到一份合适的工作并不難。

“雷經理,有沒有興趣來我們芙蓉縣工作?”朱代東誠懇的說道。

“芙蓉縣?”雷友水一時還想不起,芙蓉縣是什麽地方。

“古南省的芙蓉縣,我們這裏準備開發旅遊資源,同時縣裏準備成立一家不亞于香格裏拉的酒店,你有興趣來擔任這個酒店的總經理嗎?”朱代東說。

“總經理?”雷友水驚喜的說,香格裏拉有五百多間客房,他所在的客房部,其實也是酒店最大的一個部門。但不管客房部再大,他也隻是酒店的中層領導,隻有進入管理層,比如副總級别以上,才算真正的管理工作。而這也是他夢寐以求的工作,作爲在酒店幹了十五年的他來說,有很多想法和建議,要在酒店裏推行。但在香格裏拉,采用的是标準化管理,他想要改動某一項工作細則,難之又難。

“是的,如果你願意把戶口遷到我們芙蓉縣來,還可以給你在縣旅遊局安排一個合适的職位,以行政幹部的身份擔任這個總經理。”朱代東說。

“不,如果我是行政幹部,到時酒店就不能由我一個人說了算了。您能保證這家酒店,能由我一個人說了算嗎?”雷友水說。

朱代東很意外,他原本還想給雷友水在旅遊局安排一個副局長的位置,但沒想到雷友水竟然一點也不感興趣。他最關心的是酒店,在他的腦海裏,所有的一切,都是這個酒店。想到這一點,朱代東更是覺得自己沒有看錯,也讓他下定決心,不管付出什麽樣的代價,也要把雷友水挖到芙蓉縣來。

“當然,隻要你能保證酒店的服務和質量,哪怕前期不能盈利,我也可以保證,酒店的所有一切工作,全部由你來拍闆,哪怕就是縣裏,也沒有權力幹預。”朱代東堅定的說,這一點,他還是可以做到的。

“好,我可以先來看看你們這家酒店的情況。對了,我還不知道您的尊姓大名?”雷友水恭敬的說,說了這麽久,卻連對方的姓甚名誰都不清楚。

“免貴姓朱,名代東,忝爲芙蓉縣的縣委***。”朱代東微笑着說,在雷友水的眼中,恐怕隻要談起酒店,他就再也不會想到其他的問題。“我們縣裏的這家酒店暫時還沒有開工,但現在已經可以準備前期的工作,這就像一張白紙,可以任憑你來書寫。”

“這樣的啊?”雷友水聽到酒店還是空中樓閣,心裏有些不滿,但聽到朱代東的後半句,又讓他有些激動。是啊,這不正好可以把自己的理念全部融入這家新的酒店麽?而且對方還是縣委***,在内地,縣委***就像一方諸侯,有多大的權力,他也是清楚的。既然朱代東能承諾,酒店的一切,都由自己說了算,哪怕就是爲了這一條,自己也願意去芙蓉縣!

“雷經理,我準備請香港郭氏地産的設計師爲我們酒店設計和施工,到時也希望你也提出一些積極意見,我現在代表芙蓉縣'政府',正式邀請你來芙蓉縣,可以嗎?”朱代東說。

“我很願意來,香港郭氏地産在廣東也承建過多家酒店,廣州香格裏拉就是郭氏地産承建的,我很相信郭氏地産。”雷友水說,對酒店的設計,他并不太懂,但是對酒店内部的裝潢,他還是能夠提出一些建議的。

雷友水身爲客房部的經理,每天都要跟許多住客打交道,這些人在哪些方面有特殊的要求,對哪些細節又特别注重,他也是比較清楚的。再加上郭氏地産的名氣,他相信,隻要芙蓉縣願意投資,就一定能建一家豪華高檔的酒店。

“那行,我馬上給你安排,如果可以去我們沙常市駐深辦,由他們給你購買機票,芙蓉縣大酒店的選址與開業前的培訓,必須馬上進行。”朱代東說,這項工作已經刻不容緩,芙蓉縣的古建築修複,現在已經全面鋪開,據牛懷遠估計,一年之内,芙蓉縣的所有古建築,将得到全面的修葺。以後隻要注意随時保養,完全可以對外開放。

在芙蓉縣的古建築一旦修複完成,芙蓉縣就将正式啓動這個項目,而随之而來的配套工程,也要很快跟上來。比如酒店,除了芙蓉縣大酒店之外,目前芙蓉縣已經有五家酒店在建,包括李廣生與芙蓉縣合資的芙蓉昌隆達客棧,也包括加拿大比美公司的駐華代表艾倫,承諾建的一家比美酒店,也已經開始動工。

但是這些酒店,都不足以代表芙蓉縣,高端、精華、文化、專業才是芙蓉縣要向外界宣傳的重點,因此,芙蓉縣大酒店,就要代表芙蓉縣向外界表達出這種形象。

“這就沒有必要了,我自己趕過來就行。”雷友水說,不就是買張票麽,有必要去麻煩駐深辦麽?他在酒店工作過多年,真要訂票的話,并不比沙常市駐深辦差。無論是價格還是速度,酒店的商務中心,都很專業。

而且雷友水也有些迫不及待,他聽到朱代東的話,完全沒有懷疑他的真實'性',馬上就想趕到芙蓉縣。哪怕現在那裏隻是一片空地,可是他可以在那裏構思自己将來将要管理的一家酒店。這家名叫芙蓉縣的酒店,也許還沒有什麽名氣,可是雷友水相信,自己将以專業的技能、超五星的服務、優質的食物和飲品以及濃郁的家庭氣息打動每一個來入住的人。做酒店的最高境界,不是你每天的客流量,也不是每天的盈利,而是讓所有來入住的人,都有一種賓至如歸的感覺。隻要你有了這種感覺,酒店哪怕再小,也會做大、做強。

很多人喜歡去麥當勞、肯德基,爲什麽?他們那裏的食物真要跟中國各地的特'色'佳肴來說,根本就無可比拟。可是憑着一流的服務、國際化的标準管理以及标準化的食物,讓人有一種家的氣氛。每個小朋友到了這些地方,就像回到家一樣,可以無拘無束的玩耍,可以放聲歌唱,甚至你不購買任何食品,也可以在裏面宜人的環境中,坐上一整天,而不會有任何人來打擾你。

雖然裏面的油炸食品,并不是那麽健康,可是它們用非食品的手段,赢得了社會的認可。刻意營造出來家的氣息,這一點起到了至關重要的作用。而雷友水也一直認爲,酒店,要讓客人有一種賓至如歸的感覺,隻要做到這一點,酒店各方面自然都會跟上來。

雷友水答應了朱代東的請求之後,他馬上再次催促郭俊立,郭氏地産給芙蓉昌隆達客棧的設計稿已經出來了,朱代東看了之後,感覺很滿意。現在芙蓉縣大酒店,他也想請郭氏地産爲他全權設計。

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