“博城最好廚師掌勺!博城最好吃精品菜開張!好吃不貴!快來買呀!”
“博城最好廚師掌勺!博城最好吃精品菜開張!好吃不貴!快來買呀!”
“博城最好廚師掌勺!博城最好吃精品菜開張!好吃不貴!快來買呀!”
過往行人的目光頓時被林秋雲這一嗓子吸引了過去,但是看到這個小小的炒菜攤,以及年紀輕輕的尚仁,大部分人頓時搖搖頭,扭頭就走,但是也有少數幾個人走了過來。
博城人好吃,很多新開飯店總會吸引那些想要嘗鮮的博城人光顧,但是這種路邊的小炒菜攤并不在範圍内。
所有人都知道路邊的炒菜攤,菜也許不難吃,但衛生條件很差,畢竟什麽東西都在外面擺着,風吹日曬的,什麽髒土都會落在上面,但博城有錢人畢竟是少數,社會底層的人很多,再說炒菜這種東西,隻要食材不出問題,在大火的爆炒下,會把所有病菌殺死,吃了不并不會得病,這可比血淋淋的高級牛排什麽的幹淨多了。
所以雖然天朝食品總是爆出各種質量問題,卻很少有人會因爲吃熟食而吃出問題來的,這要是吃出問題,基本上是兩種不可以一起吃的菜一起吃,導緻食物中毒引起的,而并非食物本身有問題,所以天朝的吃熟食飲食習慣,是全世界最健康的。
“你說他是博城最好的廚師?”一個四十多歲,大腹便便的中年人開車路過,聽到林秋雲的喊聲,被吸引了過來,此時從車裏走下來。站在小攤前問道。
林秋雲雖然不知道尚仁是不是博城最好的廚師?但她知道尚仁做的飯的确很好吃,是她吃過的最好吃的,比她以前去過的飯店都要好吃,有信心,說話自有底氣。
“沒錯,叔叔,你别看我仁哥年輕,但他的廚藝絕對是頂級的,我在這打個底,要是您覺得不滿意。我們一分錢不要。”林秋雲的話擲地有聲,讓中年人笑了笑。
看看玻璃罩裏的菜式,以及放在旁邊的桶裝衛生油,還有尚仁左手邊的刷鍋水,中年人道:“那行!給我來個小炒牛肉,再來個蔥爆羊肉,我現場品嘗,好吃我就付錢,不好吃别怪我不客氣!”
最後一句話說的惡狠狠的。林秋雲氣勢一弱,下意識的看了尚仁一眼。
尚仁微微一笑:“可以,如果叔叔不滿意,一分錢不要。白送。”
“這可是你說的!大家都作證啊!”中年人對周圍的人說道。
這些人也都是被林秋雲的‘廣告詞’吸引來的,此時中年胖子願當出頭鳥,他們樂的看熱鬧,紛紛應和。爲中年胖子作證。
“仁哥……”林秋雲沒想到事情會鬧成這樣,有些緊張的看着尚仁。
“沒事。”尚仁給了林秋雲一個放心的眼神,開始制作這兩道菜。
在天朝。任何菜系,任何食譜,其實都沒有一個真正意義上完全相同的制作方法,同一道菜,放到不同的地方,會被當地廚師用當地材料加以改良,比如最常見的川菜——魚香肉絲,在蜀地是一種做法,但放在别的地方又是另一種做法,博城也有魚香肉絲這道菜,但隻是這一個小縣城,魚香肉絲就有至少七八種做法,由此可見每一個廚師做出來的菜,選材和味道都是有區别的,而中年胖子點的這兩道肉菜,尚仁卻有他自己的風格風味。
小炒牛肉,選用上好的牛腿肉,切片用大火和姜末爆炒,變色後出鍋備用,随後把炒鍋用清水洗幹淨,把炒牛肉多餘的油倒入,燒熱,倒入提前切好的芹菜丁和青椒、朝天椒。
幾乎在一瞬間,一股香味就充斥在在場每一個人的鼻間,中年胖子頓時眼睛一亮,下意識的咽了咽口水,周圍的人同樣暗咽口水,雖然還沒有完成,但至少眼下的味道絕對一流,這些人也對尚仁多了幾分期待。
尚仁并未受到任何打擾,左手握着炒鍋把手,熟練的在爐火上展露颠勺絕迹,右手握着炒勺,把鹽和雞精等調味料先後挖出一些倒入鍋中,随後把炒好的牛肉倒進鍋裏,再次展露點少絕技,片刻之後,把火熄滅,出鍋前放入少許香油,小炒牛肉就制作成功了。
“秋雲,塑料袋。”尚仁叫道。
“來啦!”林秋雲滿臉欣喜的掙開塑料袋,尚仁把小炒牛肉倒進去,林秋雲随後把塑料袋放在塑料飯盒裏,拿出一雙一次性筷子遞給中年胖子:“叔叔,你嘗嘗,保證比你在任何飯店吃過的都要好吃。”
“嗯。”中年胖子接過筷子,掰開了,連着牛肉和芹菜一起夾起來,送進嘴裏拒絕。
林秋雲緊張的看着他,周圍的人也一臉看好戲的等待着。
下一刻,中年胖子睜圓眼睛,大叫一聲:“好!”
衆人被吓了一跳,一個人問道:“哥們,真好吃?”
“嗯!好好好!”中年胖子又夾了幾筷子塞嘴裏,一臉的滿意之色。
看到他的反應,林秋雲的心重新回到肚子裏,咯咯笑道:“叔叔,我就說好吃!現在你滿意了?”
“滿意。”中年胖子點點頭,贊歎道:“以現有的材料能做出這種美味,的确了不起,隻可惜……”
一個大轉折突然出現,吸引了所有人的注意力,林秋雲也驟然緊張起來:“叔叔,可惜什麽?”
“呵呵,别着急。”中年胖子笑了笑,道:“隻可惜材料不夠好,要是換成寶貝農産品的材料,這道菜的品質就無可挑剔了。”
“寶貝農産品!?”所有人都驚訝萬分,現在天朝人很少有人不知道寶貝農産品的,尤其是華北省的人,幾乎是無人不知無人不曉,隻可惜寶貝農産品每天都是限量出售,在華北市周邊就消化的差不多了。别的地方要想買到寶貝農産品,必須要托關系,或是不遠千裏去華北購買才有希望,博城離華北市有六百多公裏遠,又是一個小縣城,寶貝農産品根本就沒有流通到這裏,所以華北大部分人都沒有吃過寶貝農産品。
眼前這個中年胖子說起寶貝農産品,莫不是吃過?
“嗯。”中年胖子點點頭,道:“我上個月去華北談生意,我的生意夥伴就請我吃了一頓寶貝農産品做的飯菜。那味道……”中年胖子面露無限陶醉之色,看在衆人眼裏,都恨不能把他按地上暴揍一頓。
讓你丫得瑟!
感覺到周身殺氣,中年胖子打個哆嗦,幹咳一聲:“寶貝農産品實在是好吃,哪怕隻是最簡單的廚藝,也能做出一桌堪比五星級酒店的美食。”
扭頭看着正在做蔥爆羊肉的尚仁,中年胖子呵呵一笑:“小夥子廚藝的确不賴,比我在博城各飯店吃過的廚子都強。要是能用寶貝農産品做一桌菜就好了。”
尚仁淡淡一笑,蔥爆羊肉也出鍋了:“您在嘗嘗這個。”
“嗯。”中年胖子又嘗了嘗蔥爆羊肉,亦是贊不絕口,兩道菜一共六十。中年胖子直接拍下一百:“不用找了!”
“謝謝叔叔!”林秋雲大樂,之前送給張奶奶的糖醋裏脊都賺回來了,還有五塊富餘……
“小夥子……”中年胖子一挑大拇指,道:“過幾天我要請幾個朋友吃飯。你能不能來我家裏做幾個拿手菜?價錢好商量。”
“哦?”尚仁問道:“什麽時候?”
“下星期一,我中午請朋友吃飯,你上午九點能過來就行。”中年胖子道。
“中午……”尚仁想了想。搖搖頭:“叔叔,真抱歉,中午我們還要出攤。”
“你别急着拒絕。”中年胖子道:“我托朋友給我在華北弄了一些寶貝農産品過來,你要是答應,到時候就能用寶貝農産品做一桌美食,這可是其他廚師搶都搶不到的機會,你再考慮考慮,當然,我也知道你的難處,這樣!你去給我做頓飯,就兩三個小時,我給你一千。”
“一千!?”林秋雲驚呼一聲,滿眼興奮之色:“仁哥……”
尚仁皺皺眉,卻抵不住林秋雲眼中的期待,無奈點頭:“好!”
中年胖子笑了,和尚仁交換了聯系方式後,就帶着兩道菜開車離開了。
這會兒功夫有不少看熱鬧的人都知道了這邊的事,一聽尚仁炒的菜還真好吃,有些吃貨忍不住了。
“小夥子,給我來個宮保雞丁,再來個苜蓿肉。”
“給我來個帶魚,再來個糖醋面筋……對了,再來個蒜薹炒肉。”
“我來個腰果蝦仁,再來個手抓肉。”
“我要……”
一時間,小攤前喧嚣萬分,和之前的門可羅雀簡直是一天一地,每一個顧客在自己的菜炒出來後都現場嘗了嘗,的确美味無比,亦是慷慨解囊,林秋雲數錢數的眉開眼笑,看着記在賬本上的菜名和價碼,臉都笑的抽筋兒了。
因爲今天是試營業,所以準備的食材不多,短短兩個小時之後,所有食材便銷售一空。
“謝謝各位捧場,今天的菜都賣完了,您想吃的明天中午或晚上再來,我們這兩個時間段都在這裏擺攤,讓各位等着真抱歉,多謝各位,多謝各位。”尚仁沖排隊沒等到菜的幾個人連連抱拳拱手,道歉和感謝并用,這些人雖然有些怨言,卻也無可奈何。
“你們明天中午幾點出攤啊?”一個年輕人問道。
尚仁笑道:“中午十一點,肯定出攤。”
“那好,明天我十一點過來。”
“多謝捧場,一定到。”
連番感謝中,剩下的顧客很快散去,尚仁和林秋雲也開始收攤準備回家了。
第一次出攤就銷售一空,可謂迎來一個開門紅,回家的路上,林秋雲笑聲不斷,歡快的就像一隻黃鹂。
“仁哥,咱們今天至少賺了六七百,這才一個晚上,材料還不多。要是以後補充了材料,算上中午,以後咱們一天豈不是能賺個兩千?咯咯,我們一個月不就能賺到六萬了嗎!要是一年……仁哥,你掐我一下。”林秋雲蹬着三輪,把臉湊到尚仁面前。
尚仁微微一笑,在林秋雲臉上一捏:“傻丫頭,要做夢還能做這麽久啊!都是真的。”
“可是一點也不疼啊!”林秋雲很沮喪:“果然這都是夢。”
尚仁好氣又好笑:“我沒用勁兒,你當然不疼,再把臉伸過來。我讓你知道什麽叫疼!”
“才不!”林秋雲吐吐舌頭,咯咯一笑,歡快的唱起了歌:“我用盡一生一世來将你供養,隻期盼你停住流轉的目光……”
“……”尚仁撓撓頭:“别唱啦!我可不是吃軟飯的。”
“咯咯,那仁哥唱好了,我當吃軟飯的。”
“……”
摸黑回到家,兩人坐在床上開始算賬。
“今天一共賣了一千五百六十五塊,毛利對半……哇!”林秋雲興奮地大叫一聲:“仁哥,咱們今天賺了八百呢!”
“瞧把你美的。”尚仁呵呵一笑:“這才剛開始。以後賺得更多。”
頓了頓:“不過也更辛苦了,前兩天我說起早貪黑就是句玩笑,沒想到以後真得起早貪黑了,光是準備食材就是一項大工程。這可好,以後恐怕連玩的時間都沒有了。”
“沒關系,不玩就不玩。”林秋雲把賬本合起來,道:“仁哥。按照咱們之前說的,賺了錢你占七成,我占三成。今天賺了八百,七八五十六,你分五百六,剩下的是我的。”
尚仁擺擺手:“随便!你先幫我存着,反正我也沒銀行卡。”
“那不行。”林秋雲道:“我明天就去找人幫你把身份證辦了,有了身份證就去銀辦張銀行卡,到時候就能存錢了。”
尚仁皺皺眉,道:“秋雲,不用那麽麻煩,你先幫我收着,等我用錢的時候再找你要,再我這幾天吃你的住你的,你還給我買了那麽多東西,這些都是我欠你的,你要是非跟我提錢,那我以後隻能定期付你食宿費了。”
“怎麽這樣……”林秋雲秀眉蹙了起來。
“我就這樣。”尚仁雙手抱胸:“你要真當我是哥哥,就别跟我計較那麽多,不然我隻能走了。”
“好好!”見尚仁這麽倔強,林秋雲小嘴一嘟:“給你錢都不要,真是傻瓜。”
“呵呵,你就當我是傻瓜!”尚仁微微一笑,道:“雖然現在還早,但以後真要早起了,早點睡!養足精神迎接未來每一天的挑戰。”
“嗯。”林秋雲笑眯眯的直點頭:“仁哥今天辛苦了,晚安。”
“晚安。”尚仁站起來,摸摸林秋雲的頭,起身回了自己房間。
第二天天沒亮,,尚仁就早早的起床做了早飯,早飯過後,便和林秋雲直奔菜市場采購,這次的分量比上次多了一倍有餘,三輪都裝不下了,幸好還有林秋雲的電動車,往車籃和踩踏闆上一放,勉強可以裝下。
馬不停蹄的回了家,兩人立即手忙腳亂的收拾這些食材,雞鴨魚肉是最難收拾的,還要經過腌制、油炸等等工序,等忙活完了這些,三個多小時就過去了。
來不及喘口氣,兩人立即去換了舊衣服,推車出攤。
昨天晚上的試營業非常成功,尤其是昨天吃過的人,如尚仁預料的那樣成了回頭客,剛把攤出好,就有人圍了上來,你要一個,我要兩個,多的要了七八個菜,把尚仁和林秋雲忙的四腳朝天,滿頭大汗,但兩人臉上都帶着開心的笑容,今天中午的量比昨天晚上要大了一多半,上官能人從十一點開始一直忙,兩個炒鍋來回的倒替,以平均不到兩分鍾一道菜的速度瘋狂運轉,就算這樣,也足足忙到了将近兩點才停下來。
看着銷售一空的食材,林秋雲興奮地拉着尚仁的手又蹦又跳:“仁哥,咱們發财啦!”
今天中午的銷售額達到了兩千三百多,毛利達到了一千二,而且這隻是中午,傍晚可是還有一波呢!這麽算的話,一天的毛利會達到兩千多,這樣的賺錢速度,在林秋雲看來是難以想象的,她做夢也沒想到一天能賺這麽多,這可是她過去賣炸串十倍的利潤。
林秋雲很激動,卻來不及休息,兩人馬不停蹄的回到家,又收拾起其餘的食材,好在上午已經收拾了大半,下午的工作量要小一些,隻用了一個多小時就搞定了。
看看時間,已經是下午四點了,而傍晚出攤的時間是五點。
尚仁微微苦笑:“還真是起早貪黑,從早忙到晚。”
林秋雲卻很有幹勁兒,咯咯笑道:“仁哥,能多賺點錢是好事啊!咱們還年輕,趁着年輕多賺點錢,等老了以後才能輕松的享受生活,要是老了以後沒錢,那才杯具了。”
“你這都跟誰學的啊?”
“别人都這麽說。”
尚仁搖頭苦笑,歎口氣:“算了,洗把臉,出攤去了。這一天……”
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