白糖，可能在後世相當的常見。
但在而今大明，沒有！
按照曆史的進程來看，還要幾十年的時間才會偶然的出現在一個制糖作坊之中。
而這看似幹系不大的一件小事，卻是孕育着商機。
能掙銀子啊！
甯遠有些激動的擡起頭，忙問道：“府上，可有砂糖？”
朱秀榮輕輕點頭：“前些日子剛買了些，而今大概剩餘半斤左右。”
漫不經心的言語卻是意味着對于持家的把控，相當有度。
“好娘子！”
甯遠上去便是吧唧一口，直奔後廚而去，很快翻找到半斤左右的砂糖。
這砂糖的顔色，是褐紅色的，有些類似于後世的紅糖，顔色卻是更重了一些。
低頭，輕嗅，一股濃重的甘蔗的味道便撲鼻而來。
簡而言之，無論是品相、還是品質，都極爲差勁。
自然，這也是相對而言的。
不出意外，眼下這黑砂糖在大明已是頂級的品質了。
“夫君爲何惦念起這砂糖了？莫不是想吃？”朱秀榮趕了過來。
“非也非也！”
甯遠笑道：“這糖，價值幾何？”
朱秀榮略做思考：“府上用糖不多，先前買了一斤，花了一千六百錢。”
大抵是一兩半銀子。
甯遠輕輕點頭。
這價格，不可爲不貴啊，差不多可以買兩石米了！
卻也是理所當然。
如果說食鹽是生活的必需品，那麽這糖，便是無數百姓的眼中的奢侈品。
因爲甘蔗的産量并不高，尤其是北方，因爲氣候的原因，很難種植甘蔗。
再加上自江南那邊運送過來，若是太便宜，才怪了！
那麽……又要發一筆小财财了啊！
甯遠不自覺笑了出來，當即命人去購買了近百斤的砂糖，又叫人挖了黃泥，開始不斷的實驗起來。
隻是一日之後，他看着案上三十餘斤，如白霜一般的白砂糖，心底，也是有着一絲絲小得意的。
事實證明，這黃泥水淋脫色法，是可行的。
隻是将黑砂糖過一遍黃泥水，等到凝固便會結晶出白砂糖。
方法，很是簡單，卻有着鬼斧神工般的魔力！
獨獨可惜的是，産出比稍微少了些，從黑砂糖到白砂糖，隻能出三成左右的成品。
自然，這也不算什麽問題。
産出少，買的貴些便是了。
而後，他用熟透的西紅柿、新鮮的雞蛋炒了一道菜，放入大約兩勺的白砂糖，出鍋的一刻，頓時有一股鮮美的味道撲鼻而來。
“來來來，快來嘗嘗！”他将朱秀榮幾人叫了過來。
“這是……菜？”
看到餐桌之上的西紅柿炒雞蛋，朱秀榮幾人相當的意外。
好端端的，也非用餐的時間，自家夫君……竟是做了一道菜！
蘇三一雙狐狸眼略微眯着，笑道：“想來，這菜理應有非凡之處。”
王滿堂與劉美人皆點頭：“對的，對的，畢竟我等夫君做的，肯定特别的香！”
随即，朱秀榮帶頭，幾人開始品嘗起來。
雞蛋鮮嫩，西紅柿多汁，兩種食材混合在一起，有些粘稠，帶着些許酸味，幾乎是入口即化一般。
甯遠在一旁很是期待：“怎樣，好吃不？”
朱秀榮本能的就要點頭，可當味蕾反應過來之後，她又微微皺眉：“竟是有些甜甜的味道，夫君你……放了糖？”
甯遠笑而不語。
王滿堂卻很是疑惑：“确實甜甜的，可這味道似乎又不對勁，呀……妾身知道了，這甜味，竟是沒有甘蔗的味道。”
劉美人與蘇三也是瞪大美眸，甚是驚奇。
難道自家夫君竟是放了沒有甘蔗味道糖？
“完全正确！”
甯遠大笑，命人取來幾碗剛煮好的米飯，就着西紅柿炒雞蛋，足足幹了三大碗。
太好吃了！
除了他本身就有當大廚的潛質之外，那白糖與西紅柿簡直就是天作之合，完美搭檔！
實驗大獲成功。
當即，他将沈三叫了過來。
沈三略帶焦急道：“公子，可以出海了嘛？”
得出海，将貨物賣給其餘諸國，掙銀子啊！
“不急的！”
甯遠擺了擺手道：“出海之前，你先差人去江南一帶，收購甘蔗，收購價，可以稍微貴一些。”
“還有，通知百善鋪子那邊，明日起，開始售賣……白糖！”
“最後……”
甯遠取出約二十斤的白糖：“這些，拿去賣，物以稀爲貴，該賣多少錢，你自己拿主意便好。”
一通吩咐，沈三自是忙出去照辦了。
翌日。
百善鋪子這邊，已是人頭攢動。
一直以來，在大家夥的心中，百善鋪子售賣的東西，雖是貴了些，可也都是極好的東西！
所以，許多人對那告示上面的兩個字……白糖，很是好奇。
“白糖？是白色的嗎？”
“不會吧，誰都知道，那糖乃是用甘蔗熬制的，出來的顔色，是褐色的，豈會變白？”
“是啊，你以爲是衣服啊，可以暈染顔色？”
“某倒是覺得可能，要知道百善鋪子可是一個神奇的地方！”
“嗯，有道理，先前的香皂、玻璃等，不也是新物？”
一些人議論紛紛。
到得巳時，百善鋪子開張營業，許多人打起精神，準備購買。
很快，以玻璃打造展示櫃中，多出了一份潔白無瑕的霜狀物。
此物顆粒分明，隻是與那黑砂糖比起來，其賣相便高貴了無數倍。
也太好看了！
教人恨不得伸手進去粘上一點，嘗上一口。
“這……當真是糖嗎？”
“竟是白色的，我的天啊！”
“賣相極好啊，想必，也應十分好吃吧？”
一些人驚歎不已。
掌櫃沈七也沒過多解釋，命小厮取了些白糖，放入溫水之中。
轉眼之間，那白糖便與溫水融合在一起。
再看過去，那溫水的顔色，竟是與方才無二，沒有半點顔色！
“諸位，對白糖有疑者，可品嘗一口這白糖水。”沈七說道。
一衆人皆是躍躍欲試。
待得品嘗之後，一個個眼冒亮光。
相對而言，這糖水雖不是特别的甜，但這甜味，相當的純粹，較之黑砂糖，渾然沒有半點甘蔗青澀的味道。
沈七見狀，高聲道：“諸位，白糖有限，每人限購半兩，而售價，每一兩白糖，售二兩銀子！”
價格，相當的昂貴。
比普通的頂級的黑砂糖貴了十倍有于，計算下來，一斤，竟是達到了三十二兩紋銀。
可即便如此，購買之人，仍舊絡繹不絕。
因爲這玩意少啊，雖是很貴，可你不買……就賣沒了！
很快，白砂糖的消息，傳入了宮中。
“糖，竟然是白的？”
弘治皇帝十分的詫異，轉而問道：“三位師傅以爲如何啊？”