黃金檔是電視收看人數最多的一段時間,一般是在19:00至22:00,在電視台内部也被稱爲晚間檔,是各大省級衛視的必争之地。
在這個時間段播放的節目,除了制作精良的電視劇劇場,就是備受矚目的人氣綜藝,或者是一些内容精彩的節目,換句話說,能被安排在這個時間段内,都是各家電視台的優秀節目,被寄予厚望。
蘇芸記的徐傑拍攝《美味的曆史》第一期的時候,不僅是在京城電視台文藝頻道這樣的地面頻道播放,更被安排到22:30以後這樣的午夜檔,現在怎麽就一下子被調到京城衛視的黃金檔了呢?
“你賣身了?”蘇芸狐疑的問道,一雙眼睛不停的在男人的身上打量。
“差不多。”徐傑用手指了指自己的大腦,“我賣的是這裏面的才華。”
蘇芸聽後感到奇怪,自己還沒開始喝瘦身湯,怎麽就想嘔吐呢?
當然,她成爲對方有才華,但這種話要從别人口中說出來才好聽,從本人口中說出來隻能讓人想吐。
“你的節目真要在京城衛視播出?”蘇芸還是有些不敢相信,今天好像不是愚人節。
“别廢話,就問這節目你演不演,這錢你賺不賺?”徐傑不耐煩的說道,他完全是一片好心,這種難得的機會就連他自己都眼饞,恨不得今晚就出道,自己潛一下自己。
“賺,當然賺,誰會嫌錢多呢?”蘇芸說完看了看徐傑,突然問道:“哎,要不要給你點兒回扣?”
徐傑聽見後立刻皺起眉頭,一臉正氣的說道:“你把我當成什麽人了?君子愛财取之有道,我差你那150萬?”
“我也沒說給你150萬啊。”蘇芸說道。
“咳,給我多少我都不要,而且這筆錢可沒有你想象的那麽容易賺,這一次我不僅讓你演故事當中的一個角色,更需要你親手去制作這道美食。”徐傑認真的說道。
本來他是要去教别的女明星,不過既然贊助商給了他這樣一個挑選女明星的機會,那麽這項學習任務自然就落在了蘇芸的肩上。
“那還叫不容易?”蘇芸自信的說道:“你又不是不知道我的廚藝,制作美食,我最在行了。”
“……”
徐傑在心裏默默想:我就知道你的廚藝,所以說這錢不容易賺。
換個會炒土豆絲的,他都不帶說這句話的。
“别在這裏呆坐着了!”蘇芸這個時候站了起來,态度積極的說道:“你明天不就要開拍第二期節目了嗎?咱們現在就趕緊開始吧,對了,我要做什麽美食?”
“老京城的宮廷奶酪。”徐傑說道。
這次挑選的5個京城美食,老京城的宮廷奶酪就是其中之一。
“我吃過!”蘇芸把手舉起來,興奮的說道:“我從小就喜歡吃,我現在就學。”
說完便拿出手機,開始在網上搜索。
“……”
徐傑無語的看着對方,如果上網就能夠學會,還要老師幹什麽?
就算對方想要自己去摸索,但是以這女人在廚藝方面的造詣,再拍幾期她也不一定能夠學會,學廢倒是有可能。
蘇芸一邊往廚房走,一邊盯着手機念道:“将米酒連米帶汁倒入鋪有籠布的碗中,用手攥緊後擠出米酒汁,取一隻小量杯,以2:1的比例将純牛奶和米酒汁倒入另一個碗中……涼後放置在冰箱冷藏即可。好簡單啊!”
說着便開始準備制作宮廷奶酪所用的原材料以及用具。
徐傑靜靜的坐在一旁,他準備給對方一個機會,并不是他有多相信對方的廚藝,而是覺得對方現在有點兒自信過度,必須打擊一下,要不然總認不清自己。
不過,有了這段時間練習廚藝的底子,蘇芸做出來的飯菜雖然不怎麽樣,但是動作看起來有模有樣。
這一點對徐傑來說是一件好事,因爲節目需要把制作美食的過程全部拍下來,而他又想給蘇芸樹立一個賢妻的人設,如果動作生硬,手忙腳亂,很容易被挑剔的觀衆看出來,到時人設一倒,非但不會成爲亮點,反而還會影響整個故事,甚至是整集節目的效果。
相比之下,做出來的東西味道到底如何,反倒不那麽重要了,看着好看就行,反正觀衆也吃不到。
要不然你以爲美食節目中,那些立大廚人設的明星做出來的飯菜真的就那麽好吃?
做的在演,吃的也在演,全是爲了節目的效果。
當然,并不是說明星做的飯菜不好吃,隻是沒有大家想象的那麽好吃罷了。
至于看起來像很好吃的樣子,這個世界有濾鏡的嘛。
蘇芸又攪又烤,最後把碗放入冰箱中冷藏。
兩個小時後。
蘇芸迫不及待的打開冰箱,将到時間的大腕從裏面取出來,剛準備拿給徐傑看,腳步就停了下來。
正常的宮廷奶酪是凝結在一起的,就像果凍一樣,用一個詞來形容就是“凝霜凍玉”,但是她碗裏的,依舊是牛奶和米酒的混合物。
“不應該啊!”蘇芸皺起秀眉,然後把碗裏的混合物倒掉,“我再重試一遍。”
“别試了。”徐傑放下手機,“還是我教你吧。”
已經晚上九點多了,再試一次就是十二點,如果又失敗呢?
他可不想坐在這裏陪對方一晚上。
“我做一遍,你在旁邊看,不懂就問。”徐傑走進廚房,撸起袖子,開始了操作。
制作美食就是這樣,看着簡單上手難。
别看小小一碗宮廷奶酪,米酒與牛奶的混合,以及烤時火候的把握,這些都是學問。
據說現在京城售賣宮廷奶酪最正宗的乳品店,都是聘請禦膳房傳人進行指導,挖掘整理了十幾種宮廷秘方,這才重現了宮廷奶酪最原本的味道,如果光靠看幾眼網上的做法就能學會,這些店鋪早就倒閉了,禦廚放在今天都得上吊。
晚上十二點。
徐傑将碗從冰箱裏面取出來,随着他一步一步的走動,最上面的那層奶酪也一顫一顫的。
成了!
徐傑拿着勺子嘗了一口。
入口冰冰涼涼,水水嫩嫩,非常細膩,奶味香濃,但是跟外面賣的比,還是有很大的差距,當然,從外觀上是看不出來的。
“好吃!”蘇芸吃完一口伸出手指比了一個贊。
“看會了?”徐傑問道。
“嗯,會了。”蘇芸信誓旦旦的點點頭。
“做吧。”
“好。”
蘇芸又走進廚房。
徐傑沒敢離開,就站在對方身後看,剛看了一會兒,眉頭突然一挑。
“錯了,牛奶剛煮開不能往裏倒米酒,要涼到40度左右。”徐傑提醒道。
“是嗎?”蘇芸應了一聲,又開始重做。
“酒倒多了!”徐傑說道。
“哦,那我往裏再加牛奶。”蘇芸自以爲聰明的說道。
“喂,那是涼奶,沒加熱能往裏倒嗎?”
“啊?我忘了!”
徐傑郁悶了,也是被氣着急了,恨鐵不成鋼的說道:“我剛才做的時候,也沒見你問,這點兒小事你都做不好,你還能幹什麽?”
姐們兒,要上電視的,能不能認真點兒?
蘇芸擡頭看着徐傑,“我能旺夫。”
“旺夫?”徐傑又皺起眉頭。
“是呀,你想想,自從娶了我之後,你在事業上是不是越來越好?”蘇芸振振有詞的說道。
徐傑怔了怔,竟無言以對。
你還真是個旺夫小能手!
……
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(本章完)