晚飯很豐盛,雞、牛、魚,葷素搭配,涼熱雜列。其中三道菜吃的人最多,筷子夾動的頻率最高,一道是牛肉丸子湯,一道是白斬雞,一道是醬牛肉。
這三道菜都是鍾小雲做的,而且是她的拿手菜,石堅和她結婚幾十年,百吃不厭。
牛肉丸子湯是用牛肉丸做成的,湯好喝,牛肉丸更好吃,純手工将牛肉打成肉漿,調味以後做成牛肉丸,即便不放任何配料煮出來都很美味。牛肉丸柔滑爽彈,口感絕佳。
映秋嫌牛肉丸太滑,不好夾,特意跑去廚房,抱來一疊碗,用湯勺把牛肉丸舀到碗裏,每人一碗,大快朵頤。
另一道菜白斬雞以浸煮的烹饪方式做成,浸煮跟白灼有些類似,用将滾不滾的熱湯把雞燙熟。這樣做出來的白斬雞,雞皮爽滑,肉質勁道,汁水豐富。蘸水也是鍾小雲精心調制的,與白斬雞完美匹配,非常好吃。
喝酒的時候,醬牛肉成了最好的下酒菜。鍾父以釀酒爲業,平常喜歡喝酒,鍾母給他做下酒菜,首選花生,其次就是醬牛肉,做了幾十年,已經做出心得,鍾小雲的廚藝繼承自鍾母,做出來的醬牛肉同樣美味。
石堅放下酒杯,夾起一片醬牛肉放進嘴裏,入口微涼,剛嚼的時候味道很淡,接着香味從肉縫裏湧出來,滿嘴都是肉香和醬香味。醬牛肉切得很薄,但吃的時候不會散開,很耐嚼,越嚼越香,這時來上一口陳釀女兒紅,簡直了!
美滴很!
美食,美酒,妻兒親朋在座,石堅感受到了一種久違的、強烈的愉悅感和幸福感,忽然間有種夢幻的感覺,整個人如癡如醉,完全陷入到享受美食的狀态之中。
“爹。”
映秋的喊聲将石堅從那種奇妙的狀态中拉回現實,但愉悅的心情并未顯示,笑眯眯地看向映秋,等她說話。
“你出門這幾天,我按你的吩咐接觸了一下港城大大小小的電影制片廠。”
“情況怎麽樣?”石堅關心地問道,九叔、四眼也投來關注的目光。
映秋搖頭道:“不太好,各大電影制片廠都不景氣,一來港城剛剛光複,缺乏拍攝器材。二來内地正在搞統一語言行動,中電、中制兩大電影制片廠強行沒收私營制片廠的片場、資産,還禁止進口粵語片。”
“拍部電影要三十天左右,片場一個月的租金要兩三萬元,加上器材、人工費用,成本很高,而如今賣座電影的港城票房也才六位數,失去内地市場,拍電影能保本就算不錯了。”
石堅不以爲意道:“内地市場不用考慮,短時間内根本看不到收益,我們的目光應該放在東番省,星馬等東南亞國家,東夷、高麗這些國家上。”
後世港城電影業異常繁榮,号稱東方好萊塢,除了依托港城本地的經濟優勢地位以外,上述那些外部市場也很重要。九十年代,港城電影失去最重要的東番市場,從此一蹶不振,再也沒有起來。
石堅了解這段曆史,對映秋話裏透露出來的擔憂完全不在意,何況拍電影隻是給九叔、四眼找事做而已,賺不賺錢那是其次。
“拍電影我們都是外行,要有行内人指點才行。你接觸下來,有沒有合适收購的電影制片廠?”
映秋點頭道:“有一家,名叫大中華電影制片廠,老闆很有想法,還網羅了包括周旋、蝴蝶在内的當紅明星,制片實力比較雄厚,就是股東太多了,收購起來比較麻煩。”
石堅道:“我相信你的眼光,既然覺得合适,那就買下來,錢不是問題。我隻有一個要求,片場工作人員必須留下,演員可以嘗試談,談不攏就算了,我們自己捧,我看林師弟、四眼就有當巨星的範。”
四眼嘿嘿笑道:“什麽巨星不巨星的,我不在乎,好玩就行了。大師兄,電影制片廠買下來,我們拍什麽?”
“當然拍我們拿手的啊,茅山道士捉鬼,靈幻功夫片,之前我想了幾個劇本,第一個劇本以林師弟、秋生、文才、婷婷他們爲原型,名字叫僵屍先生。”
四眼一聽沒有自己,急道:“我呢?”
“你先配合林師弟演個配角,把電影打響,下一部就拍你的,叫僵屍叔叔。”
秋生感興趣地說道:“把我們的故事拍成電影,聽起來挺有意思的,大師伯,我能不能拍電影?”
“可以啊。”
文才不甘落後道:“大師伯,我也要拍電影。”
石堅沒好氣道:“你老實呆着,吃完飯再說你的事情。”
拍電影是新鮮事,大家都很感興趣,飯桌上的氣氛立時活躍起來,宓宓問道:“堅叔,任小姐失蹤好幾十年了,誰來演她啊?”
“你有想法?”
“我覺得我可以。”宓宓很自信地說道。
溫大美人,論性感,尤勝任婷婷,隻是太過性感了,可能與角色不符,先試試效果再說吧。
“爸爸,林師叔和四眼師叔都拍電影了,你經曆過那麽多事情,要不要拍一部?”恬恬慫恿道。
“我?”石堅愣了一下,惡趣味道:“拍,我當大反派,用閃電奔雷拳劈死林師弟和四眼。”
“我和師兄死了,那不是反派赢了?”
“難道你們兩個還想赢我?”
“呵呵,不敢。”
“哈哈。”
“小方,小雲,柔柔,柔柔,恬恬,映秋他們都可以拍,拍上幾十部,拍成一個關于茅山道術的大系列。”
映秋哭笑不得道:“八字還沒一撇呢,你們就暢想上了,不過聽着确實很來勁。”
衆人你一言我一語,腦洞都突破到天際了。
這頓飯吃到晚上九點多才散場,毛小方帶着徒弟阿帆離開,鍾小雲、映秋幾女收拾碗筷,石堅、九叔、四眼、文才則施展遁法去往紫羅蘭山中的陰地。
天屍陰陽轉靈大陣啓動,石堅施展五行法封鎖四周,确保天機不外露。
四人在小亭子裏坐下,石堅開口道:“林師弟,你有什麽想法就說吧。”
(本章完)