排了四十五分鍾的隊，被店員和齊亦分别調戲了一遍之後。
顔滟終于吃到了Shake Shack的Double ShakeBurger（雙層芝士漢堡）喝到了Fair Shake（公平奶昔）。（注1）
除了味道之外，Shake Shack的成功還在于強大的粉絲效應和時不時就制造出來熱門話題。
這頓漢堡，雖然吃起來有點“風塵仆仆”，但總的來說，顔滟對自己到紐約的第一餐還是比較滿意的，尤其是在她原本已經以爲自己要吃泡面的前提之下。
“你剛不是問我到底是做什麽研究的嗎？我其實是來這邊做礦工的。”齊亦坐下來之後，才又開始回答，顔滟剛剛特别好奇的那個問題。
“礦工？開礦啊？你别逗我了，華爾街哪裏有什麽礦可以給你開？”顔滟不知道齊亦的葫蘆裏面賣的什麽藥。
“你說的有道理，華爾街确實沒有礦山，所以我的真實職位是花街上的一名礦工。”齊亦給顔滟“答疑解惑”。
“花街不就是華爾街嘛，這我還是知道的。”顔滟對着故意賣關子的齊亦做了一個鬼臉。
齊亦先前是沒有說話“賣關子”的這個毛病，多半還是被顔滟給傳染的。
“這也是你堂哥告訴你的？”齊亦本來不想這麽快就揭曉花街的謎底的。
“是啊。”顔滟給了确定的答複。
“你和你堂哥關系很好嗎？”齊亦有點郁悶地問。
“嗯，我們兩個人從小一起長大，隻是堂哥小時候比較叛逆，在學校裏面經常和人打架，很早就被家裏送來美國讀書了。”顔滟和齊亦說起自己在美國的堂哥。
“你怎麽能說自己和别的男人關系很好呢？”齊亦的語氣頗爲不滿。
“拜托，我堂哥好嗎！是親堂哥，不是表哥也不是表堂哥，我們兩個絕對是同一個爺爺，連古代都不會有人和自己的堂哥結婚的吧……”顔滟覺得齊亦的無語程度已經到了一個全新的境界。
“你的爺爺不是我嗎？你怎麽可以一提起别的男人就想到結婚呢？連剛剛那個店員都說要娶你。”齊亦滿臉疑惑又特别認真地問。
“呃，爲什麽我總是會被你虐得不知道應該如何應答呢？”顔滟被齊亦的表情給逗笑了。
“瞎說，我女朋友這麽英明神武溫柔賢惠，我怎麽可能舍得虐呢？”齊亦就算是吃漢堡，也要拉着顔滟的手不放。
“你是怎麽把英明神武和溫柔賢惠這兩個成語聯系在一起的？”顔滟對齊亦的遣詞提出疑問。
“你萬裏尋夫，可不就是英明神武，太想我了就飛來紐約見我，可不就是溫柔賢惠。”齊亦繼續用特别認真的表情看着顔滟。
齊亦這個時候說話的感覺，和高中的時候幫顔滟解題的時候是完全一摸一樣的。
“夫你個頭，快和我說說你到底是做什麽的。”顔滟覺得，她還是轉移回剛才的話題比較好。
“我的職位是Quant。有的時候，爲了讓這個職位聽起來高大上一點，很多人都會會翻譯成是寬客，但花街的寬客們更喜歡以礦工自居。
不管是寬客還是礦工，都是從發音上翻譯過來的。
全稱的話呢，是叫Quantitative Analyst（定量分析師／數量分析師）。
之前提起的那種FO（前台）的分析師，對數學其實是沒有什麽特别的要求的。
FO分析師，什麽專業的都有，主要職責是找資料和做PPT，打打下手，等着過兩年晉升，前台分析師是投行裏面最忙的崗位。
花街的投行隻有在招礦工的時候，才會特别注重數學能力。”齊亦給自己的職位做了簡單的描述。
“寬客嗎？這個堂哥也和我說過啊～華爾街的定量分析師不是都必須要找數學博士的嗎？所以我就沒有往那邊猜了。”顔滟聽完齊亦剛剛的介紹，表情就變得更加疑惑了。
“不會，花街的礦工通常不會公開招募，多數都是需要推薦的。這個職位招聘的人數比較有限，所以可能比較容易讓人誤解，實際上并沒有特定的學曆要求。”齊亦繼續解釋。
“所以你是拿了大牛的推薦？”顔滟的嘴巴張成了一個O字型，他對齊亦剛剛說的這些還是一無所知的。
“也不算，之前幾大投行贊助了一個數學建模競賽，我拿了一個還不錯的成績，然後就獲得推薦了。”齊亦用很平和的語氣，讓顔滟不要太過驚訝。
“哎～”顔滟聽完，又歎了一口氣。
“怎麽了？”齊亦轉頭問顔滟。
齊亦不知道顔滟爲什麽忽然在這個時候又開始歎氣，剛剛的話題裏面好像也沒有什麽需要歎氣的成分在。
“我爲什麽越來越覺得自己找了個外星人呢～”顔滟很清楚，從齊亦嘴裏說出來的還不錯的成績，就隻可能是第一名。
…………………………
注1：
Shake Shack的店名，從字面上來說，可以翻譯成奶昔小屋。美國人通常管奶昔這種飲料叫Shake。
Fair Shake（公平奶昔）的意思，不是說這個奶昔的做法有多麽公正或者特别，而是指這個奶昔裏面使用到的咖啡是Fair Trade Coffee （公平貿易咖啡）。
喜歡咖啡的人，應該對公平貿易咖啡不會陌生，歐洲的星巴克基本上都已經是公平貿易咖啡了，國内有一部分星巴克也會間歇性地提供公平貿易咖啡。
所謂的公平貿易咖啡，和咖啡豆的質量并沒有什麽關系。
Fair Trade Coffee指的是以比較公正的價格，直接和種植咖啡的農民進行交易。
這樣一來，就可以避免中間商剝削走絕大部分的利潤，使得咖啡産地的農民一直在貧困裏面掙紮。
雖然是是直接采購，但通常賣公平咖啡的店，都會把這種咖啡賣得比從中間商買來的咖啡還要更貴一些。
公平貿易咖啡不僅要保證農民的收益，還需要幫助提高當地農民的生産技術和醫療水平等等。
簡單來說，不管是對于買咖啡的企業還是喝咖啡的人來說，公平貿易咖啡多少都有點做慈善的含義。
所有公平貿易的咖啡在包裝上都會有印上FAIRTRADE的标識，這個标識實際上非常常見，很多速溶咖啡的包裝上都一樣會有。
(本章完)