看着那一鍋幾十斤的魚熬成的湯，哪怕隔着老遠沈鑫都覺得一股子魚鮮味傳遞到了鼻子裏。以鲟龍魚做湯如果對面滿漢樓沒有啥外援幫忙，估計僅僅隻是這一茬就輸在了起跑線上了。
同樣當黃榮拿出了所謂的北極白熊的熊掌時，沈鑫都已經覺得他大概要鎖定勝局了。因爲所謂的北極白熊并不是北極熊，而是生活在北極圈附近的棕熊異化後的新生熊類。一代的北極白熊被發現時最大個體體長都超過了五米，後來毛熊動用了四五輛T72才把它搞定，而這其中坦克最後就幸存了一輛。
不過現在北極白熊已經開始逐步繁殖起來了，因爲二代個體體型沒那麽誇張，而且習性也逐步向棕熊靠近。對于毛熊來說威脅程度已經不是那麽大了，才沒有做出趕盡殺絕的計劃，甚至開始大規模飼養。
因爲北極熊是單純吃肉的，而類似于棕熊的北極白熊食性更雜一些，它們吃植物根莖，也吃魚和小動物，同樣喜歡吃蜜糖等。在馴養以後北極白熊甚至還能充當守衛，在毛熊的地盤上你看到有人帶着棕熊或者北極白熊溜達那你一點都不要奇怪，因爲那是他們飼養的寵物或者家人。
同樣北方地區的CGJ也從毛熊那邊購進了部分北極白熊飼養，用于繁殖并培育充當超凡部隊的食物。白熊所能提供的氣血營養是各種肉食中算高的，可惜沈鑫一次都沒吃過，因爲那隻提供給宗師級食用。
實際上當黃榮拿出熊掌的時候，包括陸羽在内的幾個CGJ行動隊隊長都有站起來的沖動，隻有龍昆保保持着坐姿顯然他對黃榮拿出北極白熊的熊掌一點都不意外。不過這個白熊的熊掌體積并不大，顯然并沒有完全成年搞不好還是偷獵來的。
所以熊掌的體積較小，看起來似乎沒有對面滿漢樓那個黑熊掌大，但是僅僅從味道上來說就不能這麽算了。所以在沈鑫看來對面滿漢樓的勝率再度降低了一絲，隻不過當他看到對面滿漢樓用的蜂窩時他忍不住縮了縮眼睛。
雖然相隔距離有點遠，但是沈鑫依然可以看到蜂窩表面閃過一絲淡淡的金色。這讓沈鑫想起了CGJ内部異化動植物名錄中某種叫做金巢蜜蜂的蜂窩，相對于其他野生蜜蜂的蜂窩色澤偏深不同。金巢蜜蜂的蜂窩五年之内，顔色都非常的亮眼呈現淡金色，但是如果超過五年那麽蜂窩色澤就會逐步暗淡變成暗金色。
這樣的蜂窩看起來極其接近普通蜜蜂的蜂窩，但是裏面蜂蜜的品質簡直是一個天一個地。可如果依靠這種蜂窩來提升熊掌的品質，搞不好會喧賓奪主，也就是說熊掌的滋味會被金巢蜜蜂的蜜味所取代，直接導緻的結果就是原本輸的不慘但這一波絕對輸慘了。
因爲對面姓黃明顯追求那種魚鮮和熊掌滋味并存的方式，在加熱熊掌的過程中試圖以鲟龍魚的魚子醬配合鲟龍魚湯一起平衡北極白熊熊掌所帶來的味道的沖擊。所以除非滿漢樓使用的也不是普通的東北黑熊的熊掌，那才可能平衡使用異化蜜蜂所産的蜜糖帶來的滋味的不平衡。
可對于沈鑫來說哪怕是不平衡的味道他也想吃，空氣中彌漫的味覺沖擊讓他的口水不由自主的往下滴。同樣被氣味所俘虜的還有周圍好些觀衆，所有人此刻的想法大概隻有兩個字…想吃！
當然相對于滿漢樓那位廖師傅比較傳統的處理手法，超凡飲食這邊的黃老闆處理則讓沈鑫感到新奇，甚至還激起了他某些記憶。
分子料理這四個字從逐步消散的上一世記憶裏被沖刷了出來，因爲那位無論是針刺還是注入液氮都感覺不像是傳統中式手法，看起來更加的先進和奇怪。那不像是在處理食材，反倒是像是在搞實驗。
無論哪一方此刻都似乎是全力以付即便這場比鬥實際在準備材料的階段就已經開始了也是一樣，當然沈鑫更加清楚雙方端出來的東西無論哪一方他都是吃不到的那種，隻能和大部分觀衆一樣坐在遠處流口水。
到了這個時候雙方已經不光是在比拼廚藝了，甚至到了比拼上菜速度了。因爲無論是誰先上特殊的材料所産生的味覺效果都可以占據品嘗者舌頭味蕾很長時間，而這是普通食材所無法帶來的結果。當食材的味道彌漫現場的時候，無論是超凡飲食一方還會滿漢樓一方都已經明白對方所攜帶的食材超出了規格。
對于滿漢樓而言幸好之前更改了比賽規則，不是由挑戰一方先上菜而是以雙方同時進行烹調的時間開始計算。隻是相對于超凡飲食黃榮所帶的那些幫廚能幫上忙，沈鑫看到滿漢樓這邊那兩個看似幫廚但實際廚藝水平堪憂的男女覺得滿漢樓這邊勝率更低了。
至于那用燕子肝髒弄的擺盤沈鑫覺得大概是雙方菜式中最讓人提不起食欲的東西，還沒那個雕刻的花裏胡哨的冬瓜看起來好。因爲這個冬瓜沈鑫把那個男幫廚的評價從長得帥沒什麽用，提升到了長得帥而且還有點用。在沈鑫的感官中那兩位大概去當明星比當廚師更有出路，至少男的夠帥女的夠漂亮。
幸好雙方在比鬥開始之前就已經處理了大部分食材，不然這場比試大概到晚上都沒有一個結果。光是炖湯就基本上需要好幾個小時，更别說後面的處理了，因此所謂的雙方廚藝對決實際上在之前就已經大緻展開了。
真正放在明面上的隻是最後食材處理裝盤而已，相對于黃老闆這邊又是紮針又是速凍，滿漢樓這邊隻是最簡單的蒸，但是無論是火候的掌控還是材料沈鑫都覺得那位廖師傅實力很強大。
隻不過到了後面因爲一個冷凍一個清蒸，因此空氣中彌漫的氣味逐步被滿漢樓這邊的菜式所取代，而相對于低溫速凍所需要的時間來說利用熱氣蒸的方式上菜更快一些。畢竟那位黃師傅之前也是通過高溫加熱讓布滿針孔的熊掌迅速的吸入鲟龍魚的湯汁，僅僅這一步所要考慮的火候和時間就很嚴格了，至少沈鑫自己感覺大概也許做不到。
當然如果給他個七八隻熊掌練練手的話，沈鑫敢說自己沒問題，前提是你不要問熊掌最後都去哪裏了。隻是沈鑫感覺最後先上菜的滿漢樓搞不好反而要翻車，雖然表面上看熱菜要比冷菜更加适合一些，可實際上看一看港島的天氣再加上整個大廳中的人員就知道這裏面實際溫度了。
對于評審來說他也許不會考慮周圍的環境對菜品的影響，可實際上環境對身體乃至食欲都會産生一定的影響。正如盛夏當中讓你選擇冰可樂還是熱茶，所有人都會下意識的選擇冰可樂，而熱茶一個道理，即便喝茶也許更加健康。
“滿漢樓這邊可能要輸！”在沈鑫還沒做出判斷的時候，陸羽卻已經先他一步做出了判斷，而同樣原本笑眯眯的龍昆保也是皺起了眉頭。
“師傅！爲什麽這麽說？”沈鑫看着遠處正在進行評審的幾個評委，那位在沈鑫看來可能就是湊人頭的侯嘯天表情是最爲豐富的，那表情看的沈鑫都留着口水，但是其他幾位包括沈鑫之前還叫過伍爺爺的那位表情都很嚴肅。每人都隻是吃了一口就放下了筷子，而眼見的沈鑫甚至看到那位薙切仙左衛門衣服一陣鼓漲卻最後縮了回去。
“你應該也看到那位衣服撐開的畫面了吧？那個家夥現在被認爲是利用異晶強行進化成外罡級别的進化者，CGJ對他的檔案非常重視而且據說他的子女也遺傳了他身體進化的一些特性。“長子薙切宗衛，現任薙切國際創始人，被認爲繼承了薙切仙左衛門較爲平衡的基因，似乎沒什麽特長但是五感靈敏身體即便沒有怎麽訓練都接近皮肉境的國術高手，而女兒薙切真凪據說基因遺傳比較極端，味蕾極其敏感甚至恐怖，在東瀛國内被冠以神之舌的稱呼。”
沈鑫忽然感覺自己某些情況砸和陸羽口中那些很類似，但是他并沒有想起自己服用過異晶啥的。但是無論是五感靈敏還是味覺突出貌似都和自己很接近，當然他沒有認爲自己有啥神之舌，因爲那看起來很高大上但估計不會是啥好東西，任何實物走了極端都會造成兩種結果要麽極好要麽極壞，事物如此更不要說身體器官了。
“那他女兒豈不是會得厭食症？”沈鑫忽然提出了自己的疑問，而他的話讓陸羽稍微停頓了一下。
“貌似沒有！但是後面可以讓東京那邊注意一下！”陸羽朝着龍昆保示意了一下，畢竟這裏他才是地頭蛇，他們這些行動隊長目前來說還處于不能執行任務的休假狀态。
“說完他的家庭需要着重注意的就是也許是因爲異晶進化的緣故，仙左衛門身體内的氣血活動有很多都不受控制，實際上他找上葉宗師挑戰的目的其實也是寄希望于通過戰鬥來逐步掌控自身的氣血。可惜在大夏他接連挑戰了四五位宗師強者，不但沒有一次打赢過反而還差點傷到了眼睛，後面他就沒有繼續挑戰了專心經營自家企業以及培養特殊的料理人才。情報部認爲他已經摸索到了吃對身體進化的作用了，所以薙切家族是CGJ情報機關特别關注的，内部檔案級别是A級。”陸羽這些話基本上是說給沈鑫聽得，而且令人意外的就是他身後的唐氏父子以及不遠處的爸媽都似乎沒有聽到的樣子。
“至于我爲什麽說滿漢樓會輸，因爲隻要仙左衛門能吃的激發他氣血的食物那麽他的氣血就會不由自主的鼓漲，從而撐開他的衣服。這實際上也是仙左衛門總是穿日式服裝的緣故，因爲那樣的衣服被撐開以後穿起來更方便一些！”陸羽說出了讓沈鑫感覺似乎有點搞笑的事情，一個人吃到激發氣血的美食就會爆衣，這不光是奇聞還是奇葩好吧。
“所以也就是說滿漢樓端上來的熊掌不夠好嗎？”沈鑫問着讓陸羽疑惑的問題，而一旁的龍昆保則替陸羽回答了問題。
“可能是我的錯！我忘記了廖傑廚藝有所退步的事實，還以爲他重新回到了巅峰，沒想到棋差一招。金巢蜜蜂的蜂蠟沒有能夠完全鎖住熊掌的味道，落下的蜜糖和金絲雨燕的燕窩融合不到位，菜品整體的口感和沖擊力降低了。”龍昆保此刻的心情很複雜，他感覺就像是勝券在握卻沒曾想飛龍騎臉都會翻車。
“那個金絲雨燕的燕窩不是印尼那邊禁止出口的A類變異食材嗎？這都能搞得到！”沈鑫其實很想問的一句話就是那燕窩是哪裏搞的，搞得到的話幫我弄點。
“别問了，是我從印尼帶回來的，就那麽一點本來還想給自己補補，沒想到拿出來還能輸！我說老龍你的人能不能頂得住啊？”陸羽的臉色并不好看，顯然對于廖傑翻車的事情很在意。
“你說我手都和人賭上了，放心！沒問題的！”當龍昆保說這句話的時候，其實心裏一點底都沒有，可他也不能對着自己人說我也沒信心這句話，不然真的會被錘死的。
“現在滿漢樓唯一的機會大概就是姓黃的這邊也翻車了，這樣還有概率打和不然明天那場更不好過！”沈鑫看着緩緩被端上評審席的所謂踏雪尋熊，而他的目光也很快被評審的狀況給吸引住了。
“我靠！真的會爆衫啊！”看着那個東瀛老頭身上和服忽然散開的畫面，沈鑫覺得整個世界的畫風都不對了。但是無論是坐在薙切仙左衛門右邊的法國廚師喬·盧布松，還是左邊的伍珏盛老爺子都對此沒有任何驚訝的想法，隻有現場那些沒有見過這個場面的人才發出驚訝的呼聲。
于此同時滿漢樓這邊主廚廖傑已經捏緊了拳頭，因爲他知道第一場自己輸了。現場以紅黑白三種顔色的牌子分别代表紅色滿漢樓，白色超凡飲食，以及黑色的棄權牌，當司儀宣布評審舉牌的時候，滿漢樓連一張都沒有，隻有侯嘯天舉起了黑色的棄權牌。但是四比零通殺的畫面依然讓滿漢樓這邊士氣爆降，最後龍昆保率先離開了座位而第一天的比鬥也逐步落下了帷幕。
“我去和那個經理商量一下能不能把剩餘的菜品賣給我們嘗嘗！”實際上不光沈鑫這樣想，現場圍坐的那些觀衆但凡有點身價的都想要品嘗一下，而這裏面不光有港島四大家族的成員甚至還有一些内地的廚藝宿老。
結果最後酒店以現場競拍的方式進行出售，沈爹足足花了八十多萬才買到了兩盅加起來不到六口的菜品。看着擺在面前的菜品，沈鑫先從滿漢樓那份裏面撈了一勺遞給了自己的師傅，實際上他此刻口水都已經抑制不住要留下來了，但是沒辦法他爹媽都沒得吃而是給自家師傅嘗做徒弟的就是這麽可憐。
陸羽結果勺子也沒多看直接往嘴巴裏一塞，因爲烹饪時間間隔有點久，所以這道一掌乾坤的蒸熊掌已經冷掉了。但是通過敏感的味蕾，陸羽還是能感受到之前勃發的滋味，但是正如龍昆保所說的那樣熊掌的味道沒有被蜜蠟封住導緻滋味散發了一些，而下方的燕窩更是在蜜糖的滋潤下顯得過于甜膩。顯然這一次明顯是因爲異化食材使用太過倉促，導緻廚師發揮水平失準了。
至于另一份踏雪尋熊在入口之後爆發的魚鮮和熊掌滋味混合的口感，讓陸羽眼睛都忍不住一亮。雖然因爲氣溫的緣故原本凍住的湯汁都已經化凍，導緻口感下降嚴重，可就算這樣濃郁的味道還是直接沖刷掉了之前那些甜絲絲的蜂蜜口感，而使得陸羽的腦子裏隻剩下鮮的字眼。
“你嘗一下!”陸羽把勺子遞給沈鑫，當然後面探頭探腦的沈爹和沈媽則是被他忽略了，隻是沈鑫雖然口水嘩嘩的流可還是想先把東西給自己爸媽嘗一口。隻是陸羽卻阻止了他，而且還說了一句讓他驚訝的話。
“你爸媽不能吃這東西，對普通人來說這兩樣都太補了！那些買回去的估計等會都得流鼻血，不想讓他們上醫院還是你自己吃吧！”沈鑫聽完感覺有點詫異，但掃了不遠處某個正捂着鼻子的吃貨，他發現還是聽自家師傅的話比較好。
等到熊掌入口以後沈鑫才發現自家師傅說的話真的很有道理，哪怕是他築基入境的體質在吞下熊掌以後都能明顯感覺到一陣熱氣，換成普通人估計一口下去就是滿臉鼻血的情況了。實際上現在整個半島酒店裏好些都是這種場面，大部分買了熊掌的富豪都捂着自己鼻子，而沈爹和沈媽很慶幸自己兒子聽了陸羽的建議不然捂着鼻子的人大概也有他們一份了。
當然沈鑫身體能夠消化掉大部分營養，不但不會流鼻血反而感覺很舒服。但同時他也總算明白爲什麽滿漢樓會輸，不是廚師的手藝不精，相反廚藝不精的可能是超凡飲食集團的黃老闆。可問題在于黃老闆對于處理異化食物經驗比廖傑豐富，至少他選用的都是自己熟悉的，而很明顯脫離CGJ相當長時間的廖傑對異化食材處理經驗不足，尤其是對金絲雨燕的燕窩處理更是失敗。
燕窩的口感因爲蜜糖的緣故變得非常甜膩，如果換成五年内的金巢蜜蜂的蜂巢也許口感還會好點，可偏偏選擇了超過五年的那種。選材上沒把握好最終導緻菜品口感上出現了差錯，這才是滿漢樓翻車的真正原因。
不過今天半島酒店那麽多的富豪流鼻血，估計明天的場次半島酒店方面可能會要求禁止使用變異食材。但是實際會不會用那就是另外一回事了，畢竟半島酒店主意打的太精明可人家比鬥雙方也不是傻子，龍昆保把半隻手都賭上去了還能理會你一個半島酒店。